アカウニ今週のカレンダー「アカウニ」 名前のとおり、トゲが赤褐色のウニ。 そして、超美味しい超高級ウニ。 濃厚な旨味と甘みが、一度食べたら忘れられないほどだとか・・・ 獲るのもむずかしい上に、 少しでも傷が付くと、自らトゲを外して死んでしまう。 ・・・そんなデリケートなウニなのです。