ガンガゼ
今週のカレンダー「ガンガゼ」 こんなトゲトゲが海の底にいるのかと、小さい頃怖かったw トゲには「返し」があります。 だから、刺さりやすく抜けにくいと言われているけど、これはまちがい。 「返し」の向きは、先端から根本に向かってではなく、その逆。...
アカウニ
今週のカレンダー「アカウニ」 名前のとおり、トゲが赤褐色のウニ。 そして、超美味しい超高級ウニ。 濃厚な旨味と甘みが、一度食べたら忘れられないほどだとか・・・ 獲るのもむずかしい上に、 少しでも傷が付くと、自らトゲを外して死んでしまう。 ・・・そんなデリケートなウニなのです。
ムラサキウニ
今週のカレンダー「ムラサキウニ」 ムラサキウニは、寿司ネタとして食べられているおなじみのウニです。 日本でおもに食べられているウニは4種類。 キタムラサキウニ、ムラサキウニ、バフンウニ、エゾバフンウニ です。 「ムラサキ」といいつつも、見た目はほとんど黒。...